L’olive OLIBER proposée par Beroli est une olive dite “alla calcia”, procédé ancestral servant à adoucir les olives. Son bain à base de saumure, fenouil, laurier et sa fraicheur enchanteront vos papilles. Issue d’une récolte artisanale, sélectionnée, vous serez surpris par sa taille et sa couleur, mais aussi par son mélange de douceur et de croquant. A l’apéritif, dégustez nos olives Oliber natures avec une planche de charcuteries et fromages, ou encore avec un plat d’artichauts et tomates séchées, accompagnés de taralli. En entrée, elles agrémenteront vos salades de tomates-mozzarella et toutes vos assiettes estivales. Elles seront également appréciées dans des plats chauds de pâtes, viandes ou poissons. Enfin, l’olive Oliber est souvent utilisée dans des cocktails Martini Dry.